Vom face in zilele viitoare 20 de scurte prezentari ale unui numar de tot atatea afaceri agricole ce pot fi initiate si puse pe picioare in Sichevita, cu o suma modesta de pornire.
Ele au rolul de a familiariza satenii doritori sa treaca in randul clasei de mijloc cu 20 de idei dintre cele ce le stau la indemana.
Fara indoiala ca niciuna dintre cele 20 nu este o inventie, dar vazandu-le pe toate expuse la un loc, fiecare doritor va putea sa isi faca propria evaluare, sa gandeasca, sa compare si sa spuna - ''Cum de nu m-am gandit si eu?".
Astazi - prima idee:
1. Afacere cu investiție mică:
ciupercăria
O mică
afacere cu ciuperci poate fi înființată de orice familie din România, fiind o
oportunitate de afaceri în agricultură chiar și pentru persoanele care nu dețin
teren agricol.
Cu o
investiție inițială de 500 de euro și deținând spațiul adecvat (o mică
clădire în curte, un beci spațios, etc.), ciupercăria poate aduce un venit
lunar de 1.000 – 1.500 de lei.
Cum piața
este inundată de ciuperci champignon de import sau de la ciupercării mari, se
poate începe cu ciuperca Pleurotus, care este mai puțin pretențioasă și are un
preț mai bun la vânzare.
Ciupercile
pleurotus ostreatus cunoscute sub numele de Pastrav, Pastrav de fag, Pastrav
negru sau Pastravul cerului sunt superioare ciupercilor de
consum, putand fi considerate chiar terapeutice, cu scop de prevenire dupa cum
puteti regasi detalii in josul acestui articol.
Ciupercile
PLEUROTUS OSTREATUS constituie un aliment dietetic cu valoare
nutritionala si terapeutica. Ele pot fi consumate in toate varietatile culinare
si reprezinta un aliment care poate completa si reechilibra meniurile bogate in
grasimi sau sarace in substante proteice. Valoarea nutritiva a ciupercilor este
de 250-400 Kcal/100 gr.
Datorita
proprietatilor descoperite de-a lungul timpului ea este considerata o
ciuperca medicament, cu rezultate notabile de prevenire in diverse
afectiuni. Are un continut ridicat de proteine ( intre 33 si 42) care
previne hepatita, ulcerul gastric, micsoreaza procentul de colesterol.
Datorita proteinei continute si a texturii sale mai este denumita si
carne vegetala. Ea contin de asemenea in proportii variabile: potasiu, fosfor ,
cupru, seleniu, zinc, vitamina D, vitamine din complexul B, fier, calciu.
Ciuperca Pleurotus Ostreatus este singurul aliment non animale care contine
vitamina D atat de importanta pentru sanatatea si dezvoltarea organismului uman
si reprezinta de asemenea o valoroasa sursa de aminoacizi
esentiali: leucina, izoleucina, treonina, valina, metionina, fenilalanina,
histidina, lizina, triptofanul, tirozina.
Pleurotus
Ostreatus contine mevinolin si compusi inruditi acestuia, care reprezinta un
potential inhibitor competitiv al hmg coa reductazei
(3-hidroxizi-3metil-glutaril-coa reductaza), cu limitare majora a acestei
enzime responsabila de sinteza colesterolului. Pleurotus Ostreatus previne
efectiv cresterea hipercolesterolemiei si acumularea colesterolului in ficat,
fiind indicata in dietele de slabit.
Studiile mai arata ca ciupercile pleurotus ostreatus au
proprietati stimulative organice si cerebrale si sunt remineralizante pentru
organismul uman. Pleurotus este bine cunoscut medical pentru beneficiile sale
de control cardiovascular, de colesterol, avand activitate anti-tumorala,
anti-inflamatoare si antibiotic.
****
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu